Agaves Mexican Grill abre segundo local en Merced. ¿Cómo cambia esto al original?
(English below)
Los amantes de la buena mesa se preguntarán por qué hay dos restaurantes en el Promenade, cerca de North Merced. Eso es porque los hermanos Efraín y Karina Lupián abrieron su segundo Agaves Mexican Grill.
La gran inauguración tuvo lugar el 12 de julio. Los clientes disfrutaron de comida y bebida, así como de un mariachi en vivo.
“Muchos de nuestros clientes nos pedían un bar completo. Así que no teníamos suficiente espacio allí (en la primera ubicación) para hacer un bar completo”, dijo Karina Lupián. “Por eso. Starbucks se mudó y vimos la oportunidad de trasladarnos a este local para hacerlo un poco más grande”.
Esto es lo que los clientes pueden esperar de este nuevo local.
¿Cuándo abren?
El horario del restaurante es de 10 a.m. a 10 p.m. Los viernes y sábados abren hasta medianoche.
¿Cuáles son los platos más populares del menú?
El “Agaves Piña” es el plato más popular, dice Karina Lupián. Toman la piña, la cortan por la mitad y le quitan el interior. La piña se asa a la parrilla y se rellena con carne a elegir, salsa verde, queso fundido, aguacate y se sirve con arroz y frijoles.
Si Agaves fuera el mejor en algo, dice Karina, lo sería en tener las mejores fajitas.
¿Tienen happy hour?
Sí, a partir del 1 de agosto.
“Estamos tratando de hacer, de 2 a 5 p.m. creo, un cubo especial de cerveza y luego también tendremos margaritas especiales, arándano y vodka, como bebidas clásicas que pueden conseguir a un mejor precio”, dijo Karina.
¿Ofrecen alguna oferta especial?
Durante la semana ofrecen especiales de comida de 10 a.m. a 2 p.m.
¿Seguirá abierto el local original?
Sí, el local original de Agaves seguirá abierto. Karina dice que planean convertirlo en un lugar de brunch donde tendrán un menú totalmente diferente. Planean incluir cosas como pancakes y waffles y el nuevo local mantendrá su menú original.
¿Hacen catering?
Sí, los interesados pueden llamar al teléfono del restaurante (209) 580-4662.
Originaria de Michoacán, México, Karina y su familia se mudaron a Merced cuando ella tenía 13 años.
“Tengo una hermana mayor y ella inició un negocio de restaurantes; y, gracias a ella, nos inspira a hacer restaurantes también”, dijo Karina.
Antes de abrir el primer Agaves en 2017, Efraín y Karina trabajaron en El Picosito en Gustine. Efraín era el único propietario y ahora ha dejado El Picosito con su hermano Salvador Lupian.
De una familia de 14 hermanos, 10 trabajan actualmente en la industria alimentaria. Entre los locales que administran los hermanos Lupián se encuentran:
▪ Chentes Tacos Taco Truck en Merced
▪ Cocina Village en Fresno
▪ El Picosito Mexican Grill en Gustine
▪ Fiesta Méxicana en Merced
▪ Frozen World en Merced
▪ Fruta Tropical en Livingston
▪ Zacatecana Morena Meat Market en Apple Valley
“Es una locura a veces la gente pregunta, ‘¿Cómo es que ustedes no cocinan el mismo arroz o los mismos frijoles? Porque ya saben, ustedes nacieron con la misma madre y todo eso. Pero siento que cada uno tiene su propio sabor, por lo que es diferente”, dijo Karina.
Lo que hace Agaves especial en comparación con otros restaurantes mexicanos en Merced, dice Karina, es que todo en su cocina se hace todos los días con ingredientes frescos.
“No tenemos nada congelado. Si no tenemos nada fresco vamos a recogerlo nosotros mismos de cualquier lugar que esté cerca de nosotros”, dijo Karina.
Con esta nueva ubicación hay un total de 33 empleados.
“Solo quiero dar las gracias a Merced porque han sido un gran apoyo para nosotros y como todo lo que estamos haciendo, lo estamos haciendo por ellos. Y solo queremos hacerlos felices”, dijo Karina.
Agaves Mexican Grill opens second location in Merced
Restaurant goers might be wondering why they are seeing double in the Promenade near North Merced. That is because brother and sister Efraín and Karina Lupian opened their second Agaves Mexican Grill.
The grand opening was hosted on July 12. Customers enjoyed food and drinks as well as a live mariachi band.
“A lot of our customers were asking for a full bar. So we didn’t have enough space over there (first location) to do a full bar,” Karina Lupian said. “So that’s why. Starbucks moved and we saw an opportunity to move to this location to make it a little bigger.”
Here is what customers can expect from this new location.
When are they open?
Restaurant hours are from 10 a.m.-10 p.m. Friday and Saturday they are open until 12 a.m.
What are the most popular menu items?
The “Agaves Piña” is the most popular menu item, says Karina Lupian. They take the pineapple, cut it in half, and take the insides out. The pineapple is then grilled and filled with a choice of meat topped with green sauce, melted cheese, avocado and served with a side of rice and beans.
If Agaves would be the best at something, Karina says, she would label it as having the best fajitas.
Do they have happy hour?
Yes, starting Aug. 1.
“We’re trying to do, from 2 p.m.-5 p.m. I believe, a special bucket of beer and then we’ll also have special margaritas, cranberry and vodka, like classic drinks that they can get for a better price,” Karina said.
Do they offer any specials?
During the week they offer food specials from 10 a.m. to 2 p.m.
Will the original location stay open?
Yes, the original Agaves will remain open. Karina says they plan on turning it into a brunch spot where they will have a totally different menu. They plan to include items such as pancakes and waffles and the newest location will keep their original menu.
Do they cater?
Yes, those interested can call their restaurant number at (209) 580-4662.
Originally from Michoacán, México; Karina and her family moved to Merced when she was 13 years old.
“I have an older sister and she started a restaurant business; and, because of her, she inspires us to do restaurants as well,” Karina said.
Before opening the first Agaves in 2017, Efrían and Karina worked at El Picosito in Gustine. Efrían was the sole owner and has now left El Picosito with their brother Salvador Lupian.
Coming from a family of 14 siblings, 10 are currently working in the food industry. Locations that are run by Lupian brothers or sisters include:
▪ Chentes Tacos Taco Truck in Merced
▪ Cocina Village in Fresno
▪ El Picosito Mexican Grill in Gustine
▪ Fiesta Méxicana in Merced
▪ Frozen World in Merced
▪ Fruta Tropical in Livingston
▪ Zacatecana Morena Meat Market in Apple Valley
“It is crazy sometimes people ask, ‘How come you guys don’t cook the same rice or beans?’ Because you know like, you guys are born with the same mother and everything. But I feel like everyone has its own flavor, so it is different,” Karina said.
What makes Agaves special compared to other Mexican restaurants in Merced, says Karina, is that everything in their kitchen is made daily with fresh ingredients.
“We don’t keep anything frozen. If we don’t have anything fresh we’ll go pick it up ourselves from whatever location is closest to us,” Karina said.
With this new location there are a total of 33 employees.
“I just want to say thank you to Merced because they’ve been a very big support for us and like everything we’re doing, we’re doing for them. And we just want to make them happy,” Karina said.
