Yahoo Food
【健康食材變惹味菜】「泰」美味羽衣甘藍藜麥魚餅
===========================================================
【有好東西分享？】立即去Yahoo Food Facebook 專頁投稿/片
羽衣甘藍藜麥魚餅（8塊）
材料：
泰味酸辣汁（低鈉版）
泰國種青檸皮碎 2個
泰國種鮮榨青檸汁 2湯匙（約2個）
魚露 1茶匙
黃糖或煮食用糖漿 1 ½ ~ 2 ½ 湯匙
指天椒 半至1隻
芫茜葉 適量
藜麥
藜麥 50克
橄欖油 1/2茶匙
水或雞湯 200克
羽衣甘藍
羽衣甘藍葉 100克
蒜頭 4粒
指天椒 1隻（去籽）
青檸葉 2塊
魚露 1茶匙
黃糖 2茶匙
泰國種鮮榨青檸汁 3茶匙
魚
任何魚肉（已熟） 100克
（可用新鮮三文魚或白肉魚，煎香後壓爛，或用礦泉水浸及魚鉤釣的吞拿魚罐頭）
其他材料
雞蛋 2隻
天婦羅麵包糠 40克
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
靈山小貼士
泰國種青檸、青檸葉，街市雜貨鋪有售。
藜麥英文叫Quinoa，分紅色和淺黃色，隨喜好選擇便可；天婦羅麵包糠叫Panko Breadcrumb，兩款食材超市均有售。
