宜蘭餐廳~大洲魚寮 無菜單料理
口袋名單的大洲魚寮是在宜蘭三星的無菜單料理餐廳,本來想留到明年結婚周年紀念日在來見識見識的~
誰知道這次生日跟情人節又太近了,想要訂的台北餐廳竟然都滿啦,只好是提早來這邊享受囉~
大洲魚寮就在三星鄉的田野路邊,餐廳比我想像中的還要漂亮又有設計感,附近的豪宅也挺多的~
大門在這兒,還要先通過小橋才能進入,氣氛真好!
木門上有條大大的魚~
花園裡的步道都整理得很乾淨,提早一點來慢慢地逛逛拍拍照也很享受~
竹林步道好美喔~
池子邊都有椅子可以悠閒地坐著享受寧靜的美麗~
走過池子上的步道可以到另一邊的用餐區~
蓮花叢旁也有大魚喔~
每個角落都有不同的造景,光是在花園裡拍照就很過癮呢~
這條小路通往後門,我們把車停在後面的路上,就走後門進來的~
用餐空間從這裡進去~
玄關處的小桌上擺放了名片跟牙線棒~
用餐空間的原木風格給人自然舒適的感覺~
我們被安排在靠窗的位子,用餐還有美景相陪,整個生日完美的心情很好~
這一桌是獨立的包廂桌位,空間氣氛都很優雅~
洗手間前的等候空間也有用心佈置~
逛完一圈後就要開始吃生日大餐囉~
菜單
到目前為止吃過的無菜單料理只有這裡有提供菜單,菜單上就是當天會進行的料理內容,還印有日期,感覺好用心喔~
用餐的價格比我注意到它的時候又調漲了,目前是980元+10%,不能刷卡喔!!
每桌都有整壺的麥茶可以盡情地喝~
杯墊有小砧板的模樣,超可愛的~
餐墊上的圖案也都很漂亮喔~
我們兩個的圖案還不一樣呢~
馬上紅心芭樂蘿蔓水果沙拉就端上桌了!
沙拉醬有兩種,一種是特調優格醬,一種是焙煎胡麻醬~
老公選了優格醬,我選了胡麻醬,但是又兩種都想吃,結果服務人員就幫我用成這樣,真貼心呢~
優格醬甜甜的跟水果很搭,胡麻醬的香氣迷人,我很喜歡!
清口小飲~聖女小番茄汁佐溫室百香果
很少遇到這樣的組合,味道清新溫和,酸酸香香的很不錯喝!
季節生魚片與壽司小點
壽司小點是有機綠竹筍與炸蝦生菜壽司捲還有北寄貝握壽司~
綠竹筍的味道很甘甜,壽司增添了美味的飽足感,很少吃到的北寄貝口感Q彈,都好好吃喔~
季節生魚片
生魚片 一共有三片,分別是紅甘、鮭魚、旗魚,口感新鮮又軟嫩,每一口都好享受好滿足啊~~
海鮮小點是鮟鱇魚肝
湯品是三星蒜、味噌湯底~
然後要放入兩人份的鮮蝦、竹筴魚跟九州帆立貝,煮幾分鐘最剛好吃服務人員都會先說明~
九州帆立貝超大超鮮美的,好好吃~
味噌湯頭甜甜的好好喝,煮好的大蝦是老公幫我剝好殼給我吃的,這麼幸福的享受讓人好滿足呀~
烤物
這一串是山胡桃煙燻黃鰭鮪魚串,QQ香香的口感不太像魚肉,下面搭配的是不會辣的糯米椒~
炭烤松葉蟹管肉
烤蟹肉的香氣迷人,不過一口就吃完了,不夠不夠啦~~~
中東椰棗夾烤核桃
這種成熟有深度的香甜味道之前就有吃過了,我還蠻喜歡這個搭配的~
主菜
碳烤紅喉佐橘醋醬
每種主菜都是限量的,被點完就沒了,老公本來想點鬼頭刀或沙公的,可是我覺得紅喉比較少見價格又比較高,可以吃吃看,結果送上來一看到這麼小一條,讓人有點難掩失望啊!
不過據說這樣一條紅喉的價錢就不便宜了捏,不要卡在價錢的迷思的話,還是選自己喜歡的點會比較開心啊,但是沒吃過的就是會很想試試看呢,總是要吃過了才會知道自己到底喜不喜歡了~
配菜有花椰菜、培根捲金針菇跟秋葵,沾醬是橘醋醬~
碳烤牛肩排佐黑胡椒醬
除了黑胡椒沾醬之外也有提供岩鹽搭配,我比較喜歡牛排沾岩鹽的味道,肉味會更為鮮美~
牛肩排的熟度很不錯,份量也不少,我跟老公兩種主餐都一人吃一半,結果我竟然飽到吃不完牛排啦,一定是剛剛喝太多味噌湯了,那味噌湯喝不夠還續加了一次呢~
除了搭配的小菜之外還附上了起司烤麵包,飽足感再度上升!!
炸物~古早味芋頭糕
外層煎的香酥,裡面的芋頭糕鬆鬆綿綿的味道很迷人,雖然很飽了也還是覺得很好吃!
餐點的部份結束了以後,服務人員帶我們到舒服的沙發區來繼續享用甜點和飲料~
這個區域跟用餐區的風格大不相同,還蠻令人驚喜的~
甜點
愛文芒果鮮奶酪
冰心綠豆皇
久違的傳統風味偶爾吃到也挺懷念的,不會過甜也不膩口的很有意思~
飲料
老公選了有機蓮花茶~
我選了奇異果汁~
接著~燈光一暗,服務人員端上了這盤超有誠意的小蛋糕盤,點上蠟燭後,還堅持為我唱一首生日快樂歌,真的讓我很害羞捏,謝謝店家了,雖然隔天才是我的生日,但是這種過生日的氣氛真的很棒ㄝ!!
這一盤裡面集合了所有可愛的甜食元素,光用看的就很開心~
看到QQ熊軟糖時,連老公都開始誇誇它了~呵呵
結果這蛋糕最讓我驚喜的地方是,它竟然是起士蛋糕ㄝ,而且是起士香氣頗濃郁的好吃蛋糕喔,大加分!!
然後吧檯的先生還招待我們兩小杯的調酒喔,這麼鮮豔的藍色美麗極了~
離開時當然也不要錯過美麗的夜景囉,可惜相機一出餐廳就熱到起霧流汗了,每一張都霧霧的~
名片
地址與電話
以上~
2014-8-03
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