雞肉萵苣沙拉佐巴薩米克醋
詩經有云 :
關關雎鳩，在河之洲。 肥夫胖妻，肚子好油 。( 誤 )
經過一連串的家人生日、朋友結婚、親戚回國、老友重聚、朋友出國等聚會邀約，
挺著肥肚的兩人深深體會，
開心的聚餐終究是要用體脂肪來還的 ( 仰天痛哭 )
於是我們決定每天都要吃一餐大份沙拉，
除了熱量控制之外，也補充不足的蔬菜攝取！
今天要分享的是最近每天都會吃的雞肉萵苣沙拉，
做法簡單、熱量低也很美味，
而且還會有飽足感 ( 劃重點 )
最適合需要減重又貪戀美食的 Miz Table 夫婦！
● 道具
1. 盛裝沙拉的容器
2. 攪拌沙拉醬用的小碗
3. 攪拌沙拉用的湯匙
4. 烘焙紙
油醋沙拉醬材料 :
1. 橄欖油 ————————- 三湯匙
2. 巴薩米克醋 ——————- 兩湯匙
3. 蜂蜜 —————————- 一湯匙
1. 將沙拉醬的材料 1~3 放入碗中，攪拌均勻就完成囉
雞肉萵苣沙拉材料 :
1. 雞里肌肉，切成適合入口的大小備用
2. 羅蔓 (羅美)，洗淨瀝乾後切成適合入口的大小備用 — 適量 ( 佔生菜比例70% )
3. 紅卷萵苣，洗淨瀝乾後切成適合入口的大小備用 —— 適量 ( 佔生菜比例30% )
4. 油漬番茄，做法請見這篇 : http://tinyurl.com/jkxdhwe
油漬番茄也可以用其他水果代替，
例如 : 新鮮番茄、 蘋果、柳橙、無籽葡萄，都和巴薩米克醋很搭噢
⭐ 由於紅卷萵苣容易有苦味，所以以點綴的方式佔生菜比例的 30% 就可以了！
烤雞里肌調味料 :
1. 橄欖油
2. 黑胡椒
3. 鹽
1. 取一烘焙紙鋪在烤盤上， 將雞肉鋪平
2. 淋上適量的橄欖油後、鹽、黑胡椒
3. 送入烤箱，以200度烤五分鐘即可
以自己切的里肌肉大小來決定烤的時間，需要看情況自行調整噢！
1. 將備用的羅蔓、紅卷萵苣鋪在盤子上
2. 放上烤好的雞肉以及油漬番茄 ( 或水果 )
要吃的時候再淋上油醋醬就完成囉！
雞肉萵苣沙拉的變化很多 ✨
不止是搭配在裡面的水果可以按照自己的喜好變化，
沙拉醬也可以換成其他的水果醋醬、酒醋醬甚至是優格醬！
一樣低熱量也很健康 👍
我會在前一天晚上先調好油醋醬放在小夾鏈袋或是小容器裡，
也把準備好的生菜、水果、烤好放涼的雞肉裝在玻璃保鮮盒裡和醬一起放冰箱，
隔天早上讓夫君帶到公司，
在沒有冷藏但有冷氣的情況下，放四個小時直到中午都沒問題可以直接吃！
除了油醋醬，其他含有乳製品的沙拉醬 ( 如優格醬 ) 就不能離開冷藏這麼久，
以免變質！
希望你們會喜歡今天的分享 😊
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