【飲食】至強聖誕大餐特集 第一擊─自助餐搵食攻略
聖誕節食大餐是常識吧！又有甚麼餐比自助餐更「大」，可以一次過吃二、三十款中西菜式，又可以相約大班好友一同分享？今年聖誕，好些酒店、餐廳都有推出應節自助餐，特別加入了聖誕菜式和甜品，大家可以吃個痛快。
傳統德國聖誕燒鵝
聖誕火雞吃得多，聖誕燒鵝你又食過未？尖沙咀凱悅酒店咖啡廳的平安夜及聖誕自助晚餐，除了應節火雞，特別推出傳統德國以香草和西柚汁烤焗，並釀有栗子、洋蔥和牛奶麵包的聖誕燒鵝。
另外還有多款海鮮，包括冷盤的大蝦、蟹、海螺、青口和阿拉斯加長腳蟹腳，以及帶子及阿根廷紅蝦刺身；熱盤的香蒜牛油烤龍蝦、燒蟹腳、煙鮫魚；甚至有中式的豉椒炒龍蝦、豉椒炒蟶子和清蒸鮮海斑。甜品方面亦有應節聖誕布甸配拔蘭地汁、聖誕杏仁果子餅、聖誕樹頭蛋糕、英式聖誕果餡批、意大利聖誕蛋糕、英式聖誕忌廉鬆糕等。
聖誕火雞
各式烤肉
聖誕樹頭蛋糕
咖啡廳
地址：九龍尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店大堂樓層
電話：3721 7700
日期：12月24及25日
時間：第一輪5:30-8:00；第二輪8:30-10:30
收費：$908（成人）、$454（小童）
*12月24及25日之自助餐須預早購票。
步步高潮迎聖誕
維港兩岸的聖誕燈飾已然亮起，慢慢累積氣氛進入聖誕。香港銅鑼灣皇冠假日酒店的Kudos一樣循序漸進，整個12月會一步一步引領大家進入聖誕高潮。首先會於12月的自助晚餐無限量供應3款即開時令法國生蠔，另外亦有多款向來大受歡迎的環球冰鎮海鮮，包括法國麵包蟹、波士頓龍蝦、荷蘭黑青口、加拿大雪花蟹腳等。而自12月16日起，更會加入以黃梅、栗子、雞肝、泡過鮮奶的風乾麵包粒等釀製的傳統聖誕燒釀火雞卷、火雞南瓜雜菜湯、焗田螺釀新薯及巴黎牛油、法式紅酒燴雞、煙肉焗蠔等多款聖誕食品。到12月24日平安夜、25日聖誕夜，除了聖誕老人會現身派禮物，客人更可無限添飲Moët & Chandon Imperial 香檳、紅白餐酒、橙汁及汽水。
在這普世歡騰的日子，當我們和家人朋友共享美食之際，還可祝福沒我們幸運的人。凡於12月到Kudos享用自助晚餐，酒店將會為每位客人捐出$2予聖雅各福群會健智支援服務中心，支持他們為認知障礙症患者及其家屬提供服務。
每晚即開法國生蠔
燒釀火雞卷
香煎法國鴨肝
Kudos
地址：香港銅鑼灣皇冠假日酒店1樓
電話：3980 3000
日期：12月24及25日
時間：第一輪5:30-8:00；第二輪8:30-11:00
收費：第一輪$798（成人）、$488（小童）；第二輪$698（成人）、$398（小童）
任食可持續海鮮
除了與弱勢社群分享節日的喜悅，我們還可以吃得負責任。香港君悅酒店的咖啡廳經過半年休業翻新重開，迎來第一個聖誕節。裝修後更具空間感的餐飲環境，增加了不少卡座提高客人的私隱度，自助餐放置食物的位置都集中在中央，而且感覺更開放，廚子可更容易與客人交流。
海鮮向來是這兒自助餐的重頭戲，餐廳方面更特別為客人搜羅了各款可持續的高質海鮮，包括有認證的雪花鱸魚、新鮮龍蝦及扇貝，讓海鮮迷在大快朵頤之際，同時為保育海洋出力。
而在平安夜的晚餐，酒店大堂將有聖詩獻唱，屆時悠揚歌聲會傳遍咖啡廳。聖誕當日亦會有聖誕老人現身大派禮物。
酒店大堂巨型聖誕樹
來自各國的可持續海鮮
咖啡廳
地址：香港港灣道1號香港君悅酒店大堂層
電話：2584 7722
日期：12月24及25日
時間：第一輪5:30-8:00；第二輪8:30-10:30
收費：$1180（成人）、$590（小童）
葡式聖誕午餐
如果家有小孩和老人家，嫌自助晚餐時間太晚，亦可考慮吃聖誕自助午餐。葡萄牙餐廳Casa Lisboa 於今年聖誕期間，會將自助午餐升級，價格不變，但食物款式更多！冷盤加入了葡萄牙人喜愛的棕櫚樹芯沙律、葡國家庭傳統菜式葡式肉腸菠菜蛋批，以及港人至愛的葡萄牙砵酒醃三文魚。主菜除了皇牌葡式烤乳豬及葡式烤聖誕火雞外，亦多了葡式焗鴨飯、家鄉秘製的葡式燒雞、全港獨有的葡國傳統菜式豬柳炒蜆及燒三文魚扒配檸檬蒜汁。每枱食客還會另外免費得到3款地道的限定菜式各一份，有 白酒蒜蓉香草炒蜆、葡式蒜蝦、以及即場用火燒香的火焰葡國腸。
而10款甜品裡，有專誠為今年聖誕節準備的葡萄牙家鄉聖誕甜品Aletria 和 Rebanadas，當然少不了餐廳的招牌甜品葡式軟蛋餅。
多款葡式冷盤
葡式烤乳豬
火焰葡國腸
Casa Lisboa
地址：中環蘭桂坊雲咸街33號LKF Tower 8樓
電話：2905 1168
日期：12月24、26、27日
時間：12:00-3:00
收費：$480（成人）、$250（小童）
*加$90可享有兩小時任飲鮮搾果汁 及 汽水；加$150可享有兩小時任飲Sangria 及 Vinho Verde葡萄牙青酒；加$190可享有兩小時任飲Sangria、有氣酒 、 Vinho Verde葡萄牙青酒 、 紅白酒、Bellini氣酒 、Super Bock葡萄牙啤酒及鮮搾果汁。
