餐桌上的旅行 X 韓式烤肉漢堡也可以在家輕鬆做!
「突然好想吃韓國烤肉哦! 」，每次從國外回來，舌頭總會不定時記起異國的美食，或許是最近韓劇看太多，突然好想吃不一樣的韓式烤肉，想起冰箱還有一罐從韓國超市帶回來的燒烤醃肉醬，就跟大家分享在家也可以輕鬆做的烤肉漢堡!
大家周末好嗎?!
這一回的餐桌上旅行，帶大家在餐桌上來到 「韓國歐巴吃美系黑漢堡」!
焦糖我自己其實在私人頁面很常分享「料理」，這是我除了「旅遊、咖啡」外，
最大的興趣之一，現在也陸陸續續在粉絲頁跟大家分享。
說起「韓國」，最具代表他們的口味之一就是「烤肉」，
這次突發奇想的將韓國烤肉滋味它結合漢堡，作法簡單且相當快，
非常適合跟我們一樣是忙碌上班族的你們哦。
這次特別選上「黑色系漢堡」，
說起這種烏漆嘛黑，一直是我最喜歡的顏色，
舉凡從「墨魚麵、巧克力、咖啡到芝麻」等等，哈哈。
然後外加我覺得漢堡麵包就更應該是長這個顏色，才符合它帥氣的樣子呀!
但其他烏漆嘛黑的食材都好買，黑色麵包體始終在市面上都找不到哪裡有賣，
直到有一天去拉雅早餐店，發現他們的黑磚漢堡就是用黑色系漢堡麵包，
就超級興奮的跟店員詢問購買單獨麵包體 (NT$25/個)，他們這個黑磚堡，
是用台灣竹炭粉加上巧克力豆，所以經過稍微烤過後，會有巧克力的香氣，
不管內餡包上什麼，滋味絕對超乎你想像的 「無 比 可 愛 」。哈!
另一個重頭戲則是「醬料」!
「醬料」是我們曾從韓國超市購回的「백설 (BEKSUL) BBQ烤肉醬」，
後來發現台灣量販店也有賣，這次在家樂福又買了一罐回來當作肉排的醬料。
這款醬料味道鹹中點甜，搭配只有稍微用鹽巴黑胡椒醃過的肉排，鹹度剛剛好!
漢堡肉 作法:
絞肉、豬絞肉各半或者依據喜歡的口味調整比例，
加入鹽巴、黑胡椒、少許麵包粉及牛奶，以及韓國BBQ醬料醃製兩至四小時。
美系黑漢堡 材料:
漢堡肉、火腿片、蛋、牛奶、紫洋蔥、黑磚漢堡麵包
整體作法很簡單，
除了肉排單獨料理外，大致上就是將肉排單獨煎熟起鍋後，
再淋上一點韓國 BBQ 烤肉醬，
續煎蛋、稍微加熱火腿片，接著擺盤，將洋蔥與剛剛煎起蛋、肉排，
放入剛剛從烤箱烤好的黑磚漢堡麵包裡，超級美麗之好美味阿阿阿!
拍完照吃完之後，才發現，萵苣呢?!
根本完全忘記加阿 !!!!! 要不然視覺一定可以更美，口感也會更脆呀!
原文連結 : http://www.biteamap.com/blog/post/450421571
以上，就是本次的餐桌上旅行，「韓國歐巴吃美系黑漢堡」，謝謝大家收看。
然後沒收看到前幾集的朋友可以看這裡哦；
