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applehoneyhk : 合桃糊 除了杏仁蛋白茶,合桃糊也是從小到大都很喜歡,功夫也不多、 同樣地注意糖份分量吃得安心又放心,大家也為秋天來臨讓家人及自己潤一潤是必需的。。。 (材料) 1)合桃 130g 2)冰糖 50g 3)粘米粉 20g 4)清水 60g 5)淡奶 4tbsp 6)清水 550g 7)攪拌機 1個 (做法) 1)先将原粒合桃放在乾鑊上烘4-5分鐘,令合桃有點焦香,(看上外衣微微轉燶便可以) 2)加入清水 550g在攪拌機內打至細滑 3)把打好之合桃糊水放在鍋內加入冰糖一邊攪一邊煮試味、再加入淡奶 4)另一面將粘米粉加入(清水 60g)攪拌好隨隨放入鍋內同煮 5)此時合桃糊會越煮越綿便可離火完成。 ★冰糖 50g是以個人甜度為標準,如有喜好甜一些或淡一些可輕微加或減10g糖份為此食譜上★ ★合桃基本上不用放魚袋隔楂, 耐心打磨一點是可連煮、跟杏仁茶不同, 但如果你一定要好滑好滑像合桃露般也可多此步驟,不過個人還是喜歡綿綿有口感的★ http://applepurehk.blogspot.hk/2016/11/blog-post_28.html#more https://www.facebook.com/%E7%94%9C%E8%9C%9C%E8%98%8B%E6%9E%9C%E7%9A%84%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%88%87%E6%94%9D%E5%BD%B1%E4%B8%96%E7%95%8C-692946300723552/?ref=hl
applehoneyhk : 合桃糊 除了杏仁蛋白茶,合桃糊也是從小到大都很喜歡,功夫也不多、 同樣地注意糖份分量吃得安心又放心,大家也為秋天來臨讓家人及自己潤一潤是必需的。。。 (材料) 1)合桃 130g 2)冰糖 50g 3)粘米粉 20g 4)清水 60g 5)淡奶 4tbsp 6)清水 550g 7)攪拌機 1個 (做法) 1)先将原粒合桃放在乾鑊上烘4-5分鐘,令合桃有點焦香,(看上外衣微微轉燶便可以) 2)加入清水 550g在攪拌機內打至細滑 3)把打好之合桃糊水放在鍋內加入冰糖一邊攪一邊煮試味、再加入淡奶 4)另一面將粘米粉加入(清水 60g)攪拌好隨隨放入鍋內同煮 5)此時合桃糊會越煮越綿便可離火完成。 ★冰糖 50g是以個人甜度為標準,如有喜好甜一些或淡一些可輕微加或減10g糖份為此食譜上★ ★合桃基本上不用放魚袋隔楂, 耐心打磨一點是可連煮、跟杏仁茶不同, 但如果你一定要好滑好滑像合桃露般也可多此步驟,不過個人還是喜歡綿綿有口感的★ http://applepurehk.blogspot.hk/2016/11/blog-post_28.html#more https://www.facebook.com/%E7%94%9C%E8%9C%9C%E8%98%8B%E6%9E%9C%E7%9A%84%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E8%88%87%E6%94%9D%E5%BD%B1%E4%B8%96%E7%95%8C-692946300723552/?ref=hl

合桃糊

除了杏仁蛋白茶,合桃糊也是從小到大都很喜歡,功夫也不多、
同樣地注意糖份分量吃得安心又放心,大家也為秋天來臨讓家人及自己潤一潤是必需的。。。

(材料)
1)合桃 130g
2)冰糖 50g
3)粘米粉 20g
4)清水 60g
5)淡奶 4tbsp
6)清水 550g
7)攪拌機 1個
(做法)
1)先将原粒合桃放在乾鑊上烘4-5分鐘,令合桃有點焦香,(看上外衣微微轉燶便可以)
2)加入清水 550g在攪拌機內打至細滑
3)把打好之合桃糊水放在鍋內加入冰糖一邊攪一邊煮試味、再加入淡奶
4)另一面將粘米粉加入(清水 60g)攪拌好隨隨放入鍋內同煮
5)此時合桃糊會越煮越綿便可離火完成。
★冰糖 50g是以個人甜度為標準,如有喜好甜一些或淡一些可輕微加或減10g糖份為此食譜上★
★合桃基本上不用放魚袋隔楂, 耐心打磨一點是可連煮、跟杏仁茶不同, 但如果你一定要好滑好滑像合桃露般也可多此步驟,不過個人還是喜歡綿綿有口感的★

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