清境馬提那麥兒烘培坊 X 台灣最美高山莊園手作麵包
號稱台灣最美的高山麵包坊，利用莊園內養分充足的黑土壤栽培香料，還有放養山雞的蛋製作各種麵包，讓烘焙回歸最天然的風味，還可以體驗手作麵包，以後去清境，又多了一個有趣的景點 :)
原文連結 : http://www.biteamap.com/blog/post/422766787
馬提那麥兒烘培坊
地址：南投縣仁愛鄉大同村定遠新村30之5
(台14甲7公里處，過清境國小後，請從右方岔路下來。行車約5分鐘)
電話：049-280-2221 / 0928-237-670
營業時間 : 09：00~18：00, 公休日：每週三
消費方式 : 低消, NT$100元 / 人
DIY手作麵包費用, NT$500元/ 人
DIY 手作麵包時間: 約兩小時
早場：10：00～11：30
午場：14：00～15：30
官網: http://www.matinamill.com/
這間2014才開始營業的高山烘培坊，位置位在清境黑森林莊園，
莊園中有著肥沃的黑土壤與飼養的土雞，利用養分充足的黑土壤栽培香料、
以及放養山雞的蛋製作各種麵包，讓烘焙回歸最原始的樣貌、最天然的風味。
麵包師傅Matina，在台灣餐飲學校畢業後，
於2010年進入大阪辻(Tsuji)製菓專門學校學習更專精的技術，
畢業返台後，與一群熱愛糕點和高山原野生活的同好，
決定在清境這樣優美的環境，將德國鄉村百年莊園的理念，
建構在台灣美麗清淨高山上，並且同時帶給大家最天然美味的麵包風味。
以往來到清境高山上，看到這樣的建築物，
多半是開設民宿業者或者下午茶，
這次卻發現了它是間烘培坊!
覺得非常新奇與有趣，如果有來到清境遊玩的朋友，
建議可以前一天預約製作DIY麵包，
享用自己做出的的最天然原味麵包，並且搭配店家提供的下午茶，
不管是選擇坐在室內或者莊園般的庭園，都非常愜意與美麗呀!
No.30-5, Dingyuanxincun, Datongcun, Ren’ai Township, Nantou County 546, Taiwan (R.O.C.)
TEL: 049-280-2221 / 0928-237-670
Opening hours: 09：00~18：00 Closed on every Wed.
This bakery is situated in the mountains of Qing-jing in Taiwan.
The ingredients come from self-planting spices in the farmsteads,
besides that, they provide guests with DIY lessons to bread making,
hoping to let baking return to its primal methods and to pursue the natural flavors.
In addition to the advantages above, the environment here is very beautiful,
along with the best air quality of high mountains, and the outdoor seats overlook
the vast scenery of Qing-jing. It’s recommended for visitors who travel to Taiwan.
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